Pozuelo de Calatrava celebró el día de nuestra región a ritmo de fandangos, seguidillas y jotas manchegas, con letra y música de la Asociación de Coros y Danza “Alabarderos” de Bolaños, y un suculento concurso de un plato de lo más típico de nuestra tierra, las migas manchegas.
Calatrava Digital.- Día de Castilla La Mancha para celebrar con orgullo el día de nuestra tierra de nuestra región, de nuestras costumbres y tradiciones, y qué mejor que celebrarlo a ritmo de unos fandangos, de unas seguidillas o de unas jotas manchegas, con letra y música de la Asociación de Coros y Danza “Alabardero” de Bolaños, que puso el fondo musical a un suculento concurso que se desarrolló a lo largo de toda la mañana en la Plaza de España de Pozuelo de Calatrava. Un concurso de un plato de lo más típico y tradicional de nuestra tierra, como son las migas manchegas.
Pan bien picadito, torreznillos, chorizo, pimientos rojos secos fritos (llamados “cornachos” en muchos de nuestros pueblos), tostones, ajos, aceite de oliva, sal, agua y algún que otro ingrediente más para acompañar este delicioso plato (como huevos fritos, dados de melón, sardinas, asadura…) a gusto del maestro del fogón que con paciencia va volteando la paleta una y otra vez dentro de la sartená, para que poco a poco las migas picadas vayan cogiendo ese colorcito dorado y ese sabor al aceite donde previamente se han ido friendo cada uno de los ingredientes que componen este ancestral plato manchego.
Siete fueron los participantes en este “Concurso de Migas”, que estuvo organizado por la Asociación Cultural “Las Peñuelas” de Pozuelo de Calatrava, en colaboración con el Ayuntamiento de la localidad, y que ya rayando la hora de la siesta dió a conocer su veredicto tras la degustación de todos y cada uno de los platos que durante toda la mañana habían sido elaborados y que participaban en concurso.
Tras una intensa y reñida deliberación, el jurado otorgó los siguientes premios:
- Premio, dotado con un jamón serrano, placa conmemorativa y diploma, para el grupo “La Patrulla Canina”
- Premio, dotado con un queso manchego, placa conmemorativa y diploma, para el grupo “Traigo a un campeón mundial”
- Premio, dotado con un estuche de vino, placa conmemorativa y diploma, para el grupo “Los Quintos”
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